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                          · 成華華精特菜配送中心
                          主營: 各種精特菜
                          · 繼權(quán)果品商貿(mào)公司
                          主營: 各種精品水果
                          · 開基果菜商貿(mào)公司
                          主營: 各種水果、蔬菜
                          · 糧油、調(diào)味批發(fā)部
                          主營: 糧油、調(diào)味、榨菜等
                          · 糧油、調(diào)味批發(fā)中心
                          主營: 糧油、調(diào)味
                          產(chǎn)品信息 更多
                          綠農(nóng)園冰糖橙
                          價格:3.8-4.5
                          簡介:大量供應黔陽…
                          綠農(nóng)園臍橙
                          價格:3.8-4.5
                          簡介:大量供應妞荷…
                          綠農(nóng)園紅心橙
                          價格:5.5-6.5
                          簡介:2022年大…
                          嵐縣旱地大蔥旱地大
                          價格:0.5
                          簡介:精品旱地大蔥…
                          小大雞籠鴿籠兔籠配
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                          常吃芹菜可增進食欲降血壓預防血管硬化 當前位置:首頁 -> 食品安全

                          常吃芹菜可增進食欲降血壓預防血管硬化

                          芹菜以其豐富的營養(yǎng),獨特的口味為人稱道。但是,市場上的芹菜高矮粗細各異,顏色也有深有淺,挑選起來大有學問。

                            吃芹菜有益健康。特別是其莖葉中含的揮發(fā)性甘露醇,別具芳香,有增進食欲、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜、預防血管硬化等保健作用。

                            品質(zhì)好的芹菜,大小整齊,不帶老梗、黃葉,梗粗壯、葉翠綠,無銹斑和蟲咬洞。芹菜主要有三種:水芹、旱芹和西芹。配合最適合的烹飪方式,才能“物盡其用”,營養(yǎng)又好吃。

                            水芹涼拌。水芹主要產(chǎn)于南方,棵瘦小、淡綠色、香味淡。涼拌前,將芹菜切成小段,焯水后晾涼。然后,瀝干芹菜段的水分,加麻醬、鹽、白糖和少許醋涼拌,就成了一道開胃小菜。

                            旱芹炒肉。旱芹北方最常吃,其莖細長且空心,淡綠色,纖維較粗。香味濃郁,可以給肉類增香提味,建議與豬肉、雞肉或是臘肉等一起,做成芹菜炒肉絲。還可用做餃子餡。

                            西芹清炒。西芹,原產(chǎn)自美國,較高大,梗寬厚且實心。西芹香味較淡,菜質(zhì)脆嫩,適合與清淡的食材一起炒。如,西芹百合一脆一面,清爽解油膩。

                            需要提醒的是,芹菜性涼,有降血壓作用,脾胃虛寒、腹瀉和血壓偏低的人不要多吃。(北京農(nóng)林科學院蔬菜所研究員何洪巨)

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